Es el resultado de una ilusión que empezó hace más de tres años, de una formación constante y de un proyecto planificado, estudiado, pero siempre manteniendo el espíritu inicial de ofrecer una cocina sencilla con productos de la zona, platos tradicionales con toques actuales de Antonia Quiñones y dar un recibimiento familiar y acogedor de la mano de Clara Isamat.